西荻窪・しみずやのくまサブレカード


550円(税込)
2枚入り
サイズ:高さ 約13.5センチ×幅 約10センチ(くまサブレ原寸大)

商品説明

 全国の“地元パン”研究をおこなう甲斐みのりが惚れ込み通う、東京都杉並区の「しみずや」。
昭和30年に18歳でパンの道に飛び込んだ店主の金原勇三郎さんは、85歳の現役パン職人。
阿佐ヶ谷のパン屋に住み込みで修行して、36歳で独立。
西荻窪にすでにあったパン屋の権利を屋号ごと引き継ぎ、しみずやを始めました。
 長年一緒に店を切り盛りしていた奥さまが亡くなったとき、一度は店を閉めることを考えたけれど、
休業中の店のシャッターに常連客が残してくれたたくさんのメッセージに背中を押されて、
金原さんは再びパンを焼き始めました。
こぢんまりとした店は、昔ながらの対面販売。
“しみずやのおじちゃん”と親しまれる金原さんと話をしながら、あれもこれもとパンを注文します。
もぎゅっと弾力のあるコッペパンにたまごサラダをはさんだタマゴサンドは、甲斐が世界一好きなパン。
揚げクリームパンやシベリアなどの菓子パンも、しみじみ甘くてほっとします。
 パンを入れたガラス製のショーケースの上で、ひときわ輝きを放っているのが、
ぽってり丸みを帯びたシルエットも、つぶらな目もチャーミングな「くまサブレ」。
まだ日本ドイツパンが根付いていなかった昭和の時代に、
ショトーレンの講習会に参加しておみやげにもらったドイツ製のクッキー型を使って焼き上げています。
 こんがり焼き色がついたのや、色が白いの、ふくよかなのもあれば、
ほっそりとしているのもあり、同じ型でも個性はさまざま。
実に表情豊かで、自分用や手みやげにいくつも求めて愛でるうち、
いつでも部屋に飾っておけるカードにできたらと恋心にも似た思いが募り、
金原さんに相談しながら完成することができました。
 食べられる「くまサブレ」は1枚170円。
紙製の「くまサブレカード」よりずっと手頃で、一つとして同じものがありません。
ぜひ店を訪ね、実物をお求めいただければ幸いです。
最近は臨時休業・閉店することもあるので、その際は優しい気持ちで、くまサブレの顔を思い出してください。






こちらは本物のくまサブレ。一つずつ表情が違っています

しみずや
東京都杉並区西荻北4-4-5 
03-3390-6781
営業時間 12:30〜19:30頃
水曜定休
*臨時休業・臨時閉店あり(売り切れ次第閉店)

西荻窪・しみずやのくまサブレミニバッグ(版画)こちら。
http://loule.shop-pro.jp/?pid=149147860
西荻窪・しみずやのくまサブレミニバッグ(写真)はこちら。
http://loule.shop-pro.jp/?pid=149147499

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